Langsat adalah salah satu jenis buah yang tumbuh subur di Indonesia. Buah ini memiliki karakteristik unik yang membuatnya begitu istimewa. Salah satu varietas langsat yang patut diperhatikan adalah langsat tanjung. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam mengenai langsat tanjung, mencakup deskripsi fisiknya, citarasa yang memikat, asal-usulnya, dan popularitasnya di Kalimantan Selatan.
Kelezatan Langsat Tanjung
Langsat tanjung, atau dengan nama ilmiah Lansium domesticum, adalah varietas langsat yang berasal dari Kecamatan Tanjung, Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan. Buah ini begitu istimewa karena memiliki citarasa manis yang sangat khas. Ketika Anda mencicipi langsat tanjung, Anda akan merasakan manis yang begitu lembut dan tanpa jejak keasaman yang mengganggu. Salah satu hal yang membuat langsat tanjung begitu menarik adalah ketiadaan getah yang seringkali menjadi masalah pada jenis langsat lainnya. Dengan langsat tanjung, Anda dapat menikmati buah ini dengan nyaman tanpa khawatir tangan Anda menjadi lengket oleh getah.
Asal-Usul dan Pertumbuhan
Langsat tanjung tumbuh subur di daerah dengan iklim tropis seperti Kalimantan Selatan. Pohon langsat memiliki ciri-ciri khas yang memudahkannya untuk bertahan di lingkungan ini. Daunnya berbentuk lonjong, buahnya berwarna kuning dengan bentuk bulat seperti bola, dan pohonnya bisa tumbuh hingga mencapai 20 meter. Salah satu hal yang membuat pohon langsat begitu tangguh adalah daun lebar dan tebalnya, yang mampu menyerap air hujan dengan efisien. Selain itu, akar pohon langsat yang kuat dapat menahan angin kencang.
Popularitas Langsat Tanjung
Langsat tanjung telah menjadi buah favorit di Kalimantan Selatan, dan popularitasnya bahkan menyebar hingga ke Kalimantan Tengah dan Kalimantan Timur. Setiap musim panen, pedagang menjajakan langsat tanjung di sepanjang jalan menuju Bandara Syamsudin Noor, Banjarbaru. Buah ini juga seringkali diidentifikasi dengan tulisan "Langsat Tanjung Dijamin Manis" yang terpampang di tempat penjualan. Banyak yang menganggap langsat tanjung memiliki manis yang mendekati duku Palembang, sebuah varietas duku yang terkenal dengan rasa manisnya.
Produktivitas dan Seleksi Tanaman
Dalam upaya untuk meningkatkan kualitas langsat tanjung, BPSB-TPH Kalimantan Selatan dan Dinas Pertanian Kabupaten Tabalong telah melakukan seleksi ketat terhadap pohon langsat. Mereka telah menemukan 10 pohon terbaik di sentra langsat, yang semuanya berasal dari Desa Banyutajun, Kecamatan Tanjung. Para pedagang, tengkulak, penduduk setempat, dan petugas penyuluh sepakat untuk menunjuk pohon-pohon ini sebagai yang terbaik.
Pohon terpilih adalah milik Haji Bahrudin, warga Desa Banyutajun, yang memiliki 20 pohon langsat dengan rasa istimewa. Tim seleksi kemudian memilih 10 pohon terbaik dari 20 pohon tersebut. Pohon yang terpilih berusia 51 tahun, saat ini sudah mencapai usia 61 tahun, dan memiliki produksi buah tertinggi. Pohon ini menghasilkan sekitar 150 kg buah setiap musim panen, sedangkan produktivitas pohon lainnya rata-rata berkisar antara 120-140 kg.
Varietas Unggul Nasional
Langsat tanjung telah menjadi salah satu varietas unggul nasional. Buah ini memiliki ukuran yang lebih besar dan tanaman yang lebih produktif dibandingkan dengan langsat singosari, varietas langsat dari Jawa Timur yang juga terkenal dengan rasa manisnya. Produktivitas langsat singosari hanya sekitar 50 kg per pohon per musim, jauh lebih rendah dibandingkan dengan langsat tanjung.
Penting untuk menjaga populasi langsat tanjung agar tetap lestari. Salah satu tantangan dalam pelestarian adalah penyakit pada tanaman langsat, seperti kanker batang yang disebabkan oleh Phytophthora palmivora. Untuk menjaga pohon produktif, dianjurkan untuk menambahkan bahan organik ke tanah, sehingga pohon-pohon ini dapat terus tumbuh subur.
Penutup
Langsat tanjung adalah buah yang istimewa dengan rasa manis yang menggoda. Buah ini berasal dari Kalimantan Selatan dan telah menjadi buah favorit di berbagai daerah di Indonesia. Untuk menjaga kelezatan langsat tanjung dan melestarikannya, kita perlu melakukan upaya pelestarian dan seleksi tanaman yang ketat. Dengan cara ini, kita dapat terus menikmati kelezatan langsat tanjung yang istimewa ini. Selamat menikmati!
